Sivun toiminnot
Arvo Ylpön koulun keittiö tarvitsee tuplasti rahaa 10.05.2011
Akaan tekninen lautakunta käsittelee huomenna keskiviikkona Arvo Ylpön koulun keittiön laajennusta. Keittiö on nykyisellään aivan liian ahdas, mutta tämän vuoden talousarviossa laajennukselle on vain 160 000 euroa. Kiinteistöpäällikkö Anneli Simolan mukaan rahaa tarvitaan 300 000 euroa. Arvo Ylpön koulun peruskorjaus valmistui vuonna 2005, ja silloin keittiö mitoitettiin 500 annoksen valmistamiseksi päivittäin. Viime vuosina ruoanvalmistusta on Akaassa keskitetty voimakkaasti, ja nyt samassa keittiössä valmistetaan, pakataan ja lähetetään päivittäin yli 1200 annosta. Ruokaa tehdään oman koulun lisäksi lähes kaikille Toijalan ja Kylmäkosken alakouluille ja päiväkodeille. – Ahtaus vaikeuttaa ja hidastaa koko prosessia. On tiettyjä työvaiheita, joita ei pysty tekemään silloin kun pitäisi, koska on sumppukohtia, kertoo keittiön ravitsemisesimies Heli Inkinen. Varastointi tapahtuu jo nyt osittain ruokasalissa ja hissikäytävillä. Osa ruoasta myös pakataan aamulla ruokasalin puolella. Arvo Ylpön koulun ruokailun ajaksi sali tyhjenee ylimääräisestä tavarasta, mutta ruokailijoiden lähdettyä lämpölaatikot kasataan taas ruokasaliin. – Onhan tämä ison osan päivästä tyhjillään, mutta ei tällaista silti pitäisi olla kuin väliaikaisesti, Heli Inkinen toteaa laatikoita kärrätessään. Vaikka keittiössä kärsitään ahtaudesta, ovat koululaiset saaneet ruokansa. Kylmäkoskeltakin on tullut Inkisen mukaan vain positiivista palautetta sen jälkeen kun valmistus siirtyi Toijalaan. – Täällä on niin tunnollinen ja työlleen omistautunut henkilökunta, että Kylmäkoski haluttiin hoitaa hyvin, Inkinen kehuu. Lapsille ruokaa myös remontin aikana Mikäli Arvo Ylpön koulun keittiö saa lautakunnan, kaupunginhallituksen ja valtuuston käsittelyn jälkeen lisämäärärahan, sitä laajennetaan nykyisiin terveydenhoitajan tiloihin. Uudet tilat terveydenhoitajalle pystytään järjestämään kohtuullisen pienin muutoksin viereiseen rakennukseen Kivikoululle. Laajennusosaan sijoittuu salaattien ja dieettiruokien valmistus sekä pakkaamo. Keittiön valmistuskapasiteetti on remontin jälkeen noin 1500 ateriaa. Kokonaan uudet tilat nykyisen rakennuksen jatkeeksi rakennetaan tavaran lähettämölle ja rullakoille. Laajennushankkeen kilpailutus toteutetaan toukokuussa, ja työt on tarkoitus tehdä kesän ja alkusyksyn aikana kahdessa vaiheessa, jotta ruoan valmistus osassa keittiötiloja voisi elokuussa olla mahdollista. – Kesän ajaksi siirrymme Hirvialhon koululle valmistamaan päivähoidon ruokia, ja syksyllä toimimme osittain rajoitetuissa tiloissa. Kyllä siihen pystytään, kun on tiedossa parempaa. Lapset saavat ruokaa, vaikka ollaan remontissa, lupaa Heli Inkinen. Akaan kiinteistöpäällikkö Anneli Simola uskoo, että lisämääräraha saadaan. – Jotenkin ajattelen, että tämä katsotaan niin tärkeäksi hankkeeksi. Nehän ovat nytkin siellä tosi kovilla. Tehdään aivan liikaa siihen nähden, mihin se on mitoitettu. Jos sitä ei laajenneta, täytyy miettiä, siirretäänkö Kylmäkosken ruuat kuitenkin Viialan Keskustan koululle, Simola toteaa. Alun perin näin piti tehdäkin, mutta keskittämissuunnitelmat muuttuivat viime vuonna. – Jossain vaiheessa Arvo Ylpön raha oli budjetissa. Sittenhän se otettiin pois siinä vaiheessa, kun ajateltiin, että Keskustan koulu tarvitsee uudet linjastot ja Kylmäkosken ruuat menevät sinne. Ei se ollut niin, ettei sitä laajennettaisi, mutta se tuli talousarvioon nopeammin kuin me teknisellä puolella odotimme, Simola toteaa Arvo Ylpön koulun keittiöstä. Entä jos lisämäärärahaa ei tule? – Minä ajattelen niin, että sitten haetaan ensi vuodelle lisää ja tehdään nyt vain osa. Keittiölaitteisiin ja tuulikaappiin riittävät tämän vuoden rahat. Poliitikot sen hinnan ovat budjettiin saaneet, mutta nyt kustannukset ovat paljon korkeammat., Simola sanoo.